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「今日のランチは何だろう」、
「今日のおすすめメニューは何だろう」
「替えメニュー」は、文字通り内容が日替わり、週替わりで変わるからお客様にアピールできるメニューです。グランドメニューとは別にすることで、メニュー内容を大胆にアピールできます。
グランドメニューの中から、お店の特徴を際立たせるメニューだけを選んで別メニューにしたものが「アピールメニュー」です。
お酒やドリンク、デザートなどの追加注文が主となる商品のメニューです。
